Підхід
НАМ ПОТРІБНО
Картоплю очищаємо і нарізаємо тонкими скибочками. Додайте їх на розігріту сковороду з оливковою олією
і приправити сіллю і перцем. Нарізати промитий і висушений цибулю-порей товстішими кругами, часник - скибочками і додати до картоплі. Приправте свіжим листям чебрецю або сухим майораном. Смажте все разом, поки картопля трохи не розм’якне. Потім перекладіть у форму для запікання.
Додайте на розігріту сковороду оливкову олію, солону і спеційну підкову і смажте з кожного боку близько 2 хвилин. Потім залийте їх вином і почекайте, поки спирт випарується.
Полийте кремом і дайте закипіти. Перекладіть підкови у форму для запікання (для картоплі) і полийте вершково-винним соусом. Випікайте в розігрітій духовці при 200 ° C близько 15 хвилин.
Перед подачею на стіл ми можемо скропити подрібненим свіжим кропом і полити з лимонним соком.
Тип: Ми також можемо додати до картоплі під час смаження шинку Шварцвальд, нарізану на менші шматочки.