Інгредієнти
Для соусу:
1 склянка свіжого апельсинового соку
1/4 склянки гранульованого підсолоджувача SPLENDA®
1 (2½ ”) шматок свіжого імбиру, очищений і нарізаний скибочками
2 вільні столові ложки половини-половини жиру
1/4 чайної ложки кукурудзяного крохмалю
1/4 чайної ложки солі
2 столові ложки несолоного вершкового масла, розм'якшене
Для лосося:
овочева суміш з 2 склянок замороженої обсмажування
2 (4 унції) філе лосося
Харчова інформація на порцію
Розмір порції: 1 (4 унції) філе лосося, 3/4 склянки овочевої, 1 унція соусу
| Калорії | 440 |
| Загальний жир | 20 г. |
| Насичених жирів | 9 г. |
| Холестерин | 95 мг |
| Натрію | 440 мг |
| Загальна кількість вуглеводів | 38 г. |
| Харчові волокна | 7 г. |
| Цукри | 14 г. |
| Білок | 30 г. |
Інструкції
Для приготування соусу:
- У каструлі змішайте апельсиновий сік, підсолоджувач Splenda та нарізаний імбир. Доведіть до кипіння на середньому сильному вогні. Варити 10-12 хвилин або поки апельсиновий сік не зменшиться приблизно до 2 столових ложок. Зняти з вогню; Відкиньте скибочки імбиру.
- У мисці змішайте половину-половину, кукурудзяний крохмаль і сіль до однорідності.
- Збийте масло, по 1 столовій ложці за один раз, в апельсиновому соку, поки воно не розплавиться. Збийте в середній і середній суміші. Поверніть каструлю на середній рівень і нагрівайте, поки не закипить.
- Зняти соус з вогню; перекладіть у блендер і акуратно перемішуйте протягом 30 секунд, поки не стане однорідним і легким.
Для приготування лосося:
- Розігрійте духовку до 450 ° F.
- Помістіть овочі у форму для випікання розміром 8 х 8 дюймів; викладіть філе лосося поверх овочів. Випікайте протягом 10-15 хвилин або до тих пір, поки пластівці лосося не будуть легко під час тестування маленьким ножем, а овочі нагріються.
- Перекладіть овочі та лосось на порційні тарілки; залити лососем соус. Подавайте з рисом, приготованим на пару, за бажанням.