Коли я вперше придбав для вирощування гриби в мішках, вони додали рецепт, і він з цього вийшов.
Запіканки гриби
Інгредієнти для 6 осіб:
- 1,5 кг свіжих лісових грибів
- 0,75 кг фаршу зі свинини
- свинячий жир
- 4 великі цибулини
- 1 невелика головка часнику
- 0,3 кг телевізійної паприки
- 0,3 кг помідорів
- 6 жмень рису
- суміш спецій гриль
- сіль
- оцет
- 1 лавровий лист
- 0,5 л сметани
- 0,35 кг копченого сиру
- горошини перцю
Підготовка:
Очищені, промиті та нарізані скибочками гриби замочують у солоно-оцтовій лавровій перцевій воді, а потім проціджують. Цибуля очищається, подрібнюється на невеликі шматочки і обсмажується до склоподібного кольору. Додайте свинячий фарш, обсмажте його, потім додайте подрібнені гриби, часник, телевізійний перець, потім помідори, а потім ми пасеруємо його разом із наступними спеціями. Якщо м’ясо несвіже, ми його знімаємо. Шість - сильно стиснених - жмень рису відбирають і кілька разів промивають холодною водою. Помістіть суміш спецій у потрібну кількість води і варіть рис, накрийте кришкою, почекайте, поки він добре набухне. Беремо чавунну або єнинську миску, а половину рису направляємо на дно чавунної чаші. Для цього кладемо на нього половину грибного м’яса, орієнтуємо. Зверху виливаємо половину коробки сметани і половину тертого сиру, а потім шарами шаруємо решту рису і м’ясо, що залишилося. Покладіть решту сметани поверх м’яса, а потім тертий сир. Випікайте в духовці із закритою кришкою, а потім, поки сир не розплавиться зверху. При збиранні його слід брати зверху донизу тари, щоб усі з усіх шарів.