Запіканка - справжня класика, проста у приготуванні, і якщо ви не забудете духовку, ви не зможете сильно зіпсувати.
Ось дещо інша версія, ніж традиційна, з м’ясом замість ковбаси, а не шматочками картоплі. Незалежно від того, яке м’ясо ви використовуєте, ми покажемо вам рецепт з яловичиною в рецепті.
Запіканка з м'ясом
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- пів кг яловичини
- 20 дкг сиру
- 1 велика головка цибулини
- 5 дкг вершкового масла
- олія
- часник
- солоний перець
Зварити картоплю в шкірці, потім почистити і подрібнити разом з маслом. Якщо потрібно, розслабте його, додавши трохи молока.
Подрібніть цибулю і обсмажте з часником на невеликій кількості олії. Киньте яловичину, нарізану тонкою соломкою, посоліть і поперчіть, а потім смажте не менше десяти хвилин.
Змастіть миску з їни, розгладьте в ній половину пюре, покладіть на неї яловиче рагу, потім викладіть на нього другу половину, посипте тертим сиром і випікайте в розігрітій духовці протягом 40 хвилин.