Парові коктейлі, які швидко і легко зробити/Фото: Ференц Іза
Петер Хайду, викладач Академії Баріста, пропонує кожному члену родини гарячий напій для більш прохолодних вечорів, який не тільки зігріє наші тіла та душі.
Петр Хайду/Фото: Зіта Поссоні
Апунак
Пряний сидр
Інгредієнти (на 1 склянку):
1 пляшка сидру, 1,5 мл ванільного сиропу або ванільного екстракту, ½ палички кориці, 3 зірки анісу, 1 мускатний горіх, 2 гвоздики апельсина, 2 скибочки свіжого імбиру, 2 скибочки яблука
1. Вилийте сидр на сковороду, додайте інгредієнти, натріть мускатний горіх.
2. Доведіть до кипіння, процідіть і перелийте в склянку.
Досить лише двох скибочок яблука/Фото: Shutterstock
Анюнак
Солоне карамельне латте
100 г коричневого цукру, 1 місяць. сіль, 45 г вершкового масла, 60 мл вершків, 2 дл спіненого молока, 1 еспресо
1. Спочатку зробіть карамель. Цукор і сіль нагрівають при постійному помішуванні. Якщо карамелізується, розбавити кремом. Налийте цю масу на дно склянки.
2. Виходить піноутворення молока: молоко нагрівається до 60-70 градусів, спінюється ручним віночком. Додайте солону карамель.
3. Нарешті, влийте еспресо. Прикрасити карамельним сиропом, що залишився.
Солену карамельну латте можна прикрасити карамельним сиропом
Для дітей
Крем з фундуком мрія
Інгредієнти (на 1 склянку):
300 мл молока, 1 місяць. арахісового масла, 4 ст. лісовий горіх, 1 горб кк. крохмаль,
2 місяці коричневий цукор, 1,5 мл ванільного сиропу або ванільного екстракту, збиті вершки для гарніру
1. Налийте молоко на сковороду. Арахісове масло і вершки додаються разом з іншими інгредієнтами. Змішати ручним віночком і нагріти.
2. Варити до однорідності. Коли загусне, перелити у склянку і прикрасити збитими вершками.
Десерт готується на сковороді/Фото: Ференц Іза