У мене є рецепт від друга. Коли я скуштував їх, я не зміг їх добити, що зовсім не мало значення, бо вони, безумовно, здоровіші за класичні кекси чи деякі з магазину. І головне, вони не містять лактози!
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Збийте цілі яйця в піну з цукром, олією та соком. (Цукор повинен доходити до 150 г, але він був для мене занадто солодким, і 100 г цілком достатньо.) Посипте борошно, змішане з усіма сипучими інгредієнтами. (Я думаю, вони ще смачніші з пирсом, але вони повинні бути гладкими, оскільки вони будуть жорсткішими від цільнозернових або напівгрубих, і вони не будуть такими соковитими.)
Змішайте моркву, горіхи та родзинки або інші сухофрукти вручну. Я не додаю шоколад у ці булочки, оскільки вони виглядають як здоровіший варіант солодких ласощів.
З цієї партії виходить 12 тих класичних більших кексів. Ми заповнюємо їх лише на 3/4, тому що вони будуть рости. Випікайте їх близько 40 хвилин при 180 градусах. Потрібно спробувати класично паличкою, щоб перевірити, чи не липне тісто. Вони найкращі свіжі, але вони також витрачають каву на другий-третій день.