Скорочення калорій може зменшити ризик вікових захворювань і навіть може допомогти вам жити довше
Люди в дослідженні, які протягом двох років знижували щоденні калорії на 15 відсотків, відчували два потенційно корисні ефекти порівняно з людьми, які підтримували свою регулярну дієту: у них був повільніший метаболізм, що є ознакою того, що їх організм використовував енергію. і менше " окислювальний стрес ", процес, який може пошкодити клітини.
Повільний метаболізм призводить до меншого окисного стресу
Як повільніший обмін речовин, так і нижчий окислювальний стрес за даними дослідження, опублікованого в., пов'язані з меншим ризиком вікових захворювань, таких як діабет та рак Журнал клітинного метаболізму. Дослідники вважають, що це пов’язано з тим, що повільний метаболізм призводить до зменшення окисного стресу, а це, в свою чергу, призводить до меншої шкоди клітинам та органам організму.
"Обмеження калорій може знизити рівень основного метаболізму, і якщо побічні продукти обміну речовин прискорюють процеси старіння, обмеження калорій на кілька років може допомогти зменшити ризик хронічних захворювань і продовжити життя"зазначила провідний автор дослідження Леанн Редман, доцент Пеннінгтона.
У заяві Центру біомедичних досліджень університету штату Луїзіана .
Проте дослідження тривало лише два роки, тому дослідники не можуть сказати, чи насправді обмеження калорій призводить до зниження ризик вікових захворювань або більш тривалого життя. Щоб визначити це, потрібно більше досліджень, які тривають довше.
Їжте менше для більш тривалого життя?
Протягом десятиліть дослідники спостерігали, що обмеження калорій, як правило, подовжує життя у різних видів тварин, але незрозуміло, чи це також призводить до збільшення тривалості життя у людей.
У новому дослідженні дослідники вивчали наслідки обмеження калорій у 53 здорових чоловіків та жінок, які не страждають ожирінням, у віці від 21 до 50 років.
Учасники були випадковим чином розподілені до групи обмеження калорій або контрольної групи, яка їла те, що вони хотіли.
Через два роки ті, хто входив до групи обмеження калорій, схудли майже на 20 фунтів. (9 кілограмів) в середньому, тоді як ті, хто в контрольній групі, зберігали свою вагу.
Щоб спостерігати за змінами метаболізму учасників, дослідники використовували "метаболічна камера ", це герметична кімната, яка дозволяє дослідникам точно виміряти, скільки калорій спалюють люди.
Вони виявили, що люди в групі обмеження калорій спалювали на 80-120 калорій менше на день, ніж можна було б очікувати, виходячи лише з їх ваги. Це було головним чином через повільніший обмін речовин під час сну.
Учасники цієї групи також спостерігали зменшення маркерів окисного стресу.
Ті, хто входив до групи обмеження калорій, не відчували шкідливих наслідків дієти: у них не розвивалося анемії, надмірної втрати кісткової маси або, серед жінок, порушення менструального циклу. Крім того, вони фактично покращили свій настрій та якість життя, зазначають дослідники.
Доктор Луїджі Фонтана, професор медицини Вашингтонського університету в Сент-Луїсі, назвав цю роботу "дуже хороший кабінет" і сказав, що результати підтверджують, що обмеження калорій зменшує швидкість метаболізму у людей. Однак Фонтана не погодився з думкою, що нижча швидкість метаболізму та знижений окислювальний стрес відповідають за більший термін життя, пов'язаний з обмеженням калорій. Натомість він сказав, що деякі дослідження показують, що зміни в способі сприйняття клітинами організмів поживних речовин можуть бути відповідальними.
Але незалежно від причини зв'язку між обмеженням калорій та тривалішим життям, Фонтана сказав, що багато людей у Сполучених Штатах можуть отримати вигоду від зменшення калорій.
"У цій країні 70 відсотків людей страждають від надмірної ваги або ожиріння"І ожиріння пов'язане з різними захворюваннями, включаючи хвороби серця та діабет 2 типу, - сказав Фонтана Live Science. І єдиним способом знизити рівень ожиріння є обмеження калорій та фізичні вправи", - сказав він.
Дослідники нового дослідження заявляють, що майбутні дослідження можуть розглянути наслідки обмеження калорій у поєднанні зі споживанням певних речовин, таких як продукти з антиоксидантами або ресвератрол (сполука, що міститься в червоному вині та інших продуктах харчування), які можуть імітувати наслідки обмеження калорій.