Вплив йогурту на організм людини надзвичайно позитивний. Вчені навіть називають це еліксиром життя. Це оцінять в основному ті, хто має шлунково-кишкові захворювання, ті, хто повинен дотримуватися дієти, а також ті, хто страждає на гіпертонію. Приємним бонусом є оновлення мікрофлори кишечника.
На ринку стає все менше продуктів, які перебувають у чистому вигляді. Один з них - йогурт. Раніше йогурти виготовляли переважно для переробки свіжого молока. Сьогодні його пропонують багато виробників, але немає нічого простішого, ніж приготування йогурту в домашніх умовах.
Нам потрібно
- 800 мл незбираного молока
- 2 столові ложки сметани
Налийте молоко в казан і доведіть до кипіння. Потім дайте йому охолонути до температури трохи вище кімнатної, приблизно до 30 градусів. Потім додайте сметану до молока і добре перемішайте. Накрийте горщик тканиною і залиште в теплому приміщенні до наступного дня.
Відмінний смак зі свіжим хлібом. Якщо вам не подобається його консистенція, змішайте її!