Класичні млинці та шоколадний крем можна любити тільки і виключно. Вам навіть не потрібно сильно змінювати рецепт, просто посипте какао в тісто! Начинка приємно м’яка, кремова і справді зроблена з шоколаду. Якщо триматися подалі від нього, ви також можете покрити млинці кремом. Тоді це насправді потрійне! Але зараз справді. Вам потрібно більше цього, щоб добре розпочати вихідні?
Для тіста:
25 дкг борошна
3,5 дл молока
1,5 дл газованої води
2 яйця
2 столові ложки какао-порошку
1 столова ложка цукрового піску
1 столова ложка олії
1 щіпка солі
Для крему:
20 дкг чорного шоколаду
1 дл молока
1 дл збитих вершків
- Збийте в мисці яйця, розмішайте молоко, потім кількома порціями борошно, какао-порошок, сіль, цукор. Нарешті, розслабтесь з газованою мінеральною водою або содою і обробіть масу без грудок. Якщо він занадто густий, додайте ще трохи води або молока. Відпочиньте тісто не менше 20 хвилин, а потім додайте олію.
- Нагрійте на сковороді трохи олії і додайте ковш тіста. Розділіть рівномірно, потім випікайте з обох сторін. Укладайте тісто один на одного.
- Для крему влийте в миску молоко і збиті вершки і нагрівайте до бісеру. Зніміть його з вогню і додайте темний шоколад, розбитий на менші шматочки. Зачекайте, поки воно розтане, потім знову перемішайте. Наповніть ним млинці.