Японський торт з португальським корінням поєднує в собі легкість бісквітного тіста із захоплюючим ароматом домашнього меду.
Інгредієнти
Підхід
Розігрійте духовку до 200 ° C.
У невеликій мисці змішайте воду, рисове вино та мед.
У більшій мисці збийте цукор з цілими яйцями та двома жовтками. Збивайте на високій швидкості близько 8 хвилин, поки не утвориться піна і цукор не розчиниться.
Потім додаємо нашу медову суміш і ще раз коротко збиваємо.
Поступово (на третини) збийте в суміш просіяне борошно.
Нарешті додайте і перемішайте розтоплене, охолоджене масло і вилийте тісто в глибшу тарілку (20х30 см), на дно якої ми насипали трохи кришталевого цукру.
Випікайте пиріг приблизно від 12 до 15 хвилин - до появи золотистої скоринки на поверхні, потім накрийте його фольгою і випікайте ще 30 хвилин при зниженій температурі - 160 ° C.
Після випікання ми кладемо його на харчову фольгу, загортаємо і зберігаємо на ніч у холодильнику.
На наступний день виріжте краї, наріжте торт кубиками і подавайте до кави або чаю.