Буквально чудодійний злак походить з Південної Америки, який став дієтичним хітом, але також порятунком для людей, які страждають алергією на глютен. Її називають кіноа, і такі відомі зірки, як Дженніфер Еністон, Кейт Перрі та Кейт Мосс, вже піддалися її чарівності. Також VIP тренери та
28 липня 2014 р. О 0:00 Оброблено листопад
Консультанти з дієти говорять: "Кіноа - це диво!"
Кіноа схожа на пшоно або кус-кус і в основному використовується як злак. Однак він належить до групи так званих псевдо злаків, оскільки не містить глютену. Тому він також підходить для целіакії та всіх бажаючих.
Крім того, оскільки він має низький глікемічний індекс, він насичує на тривалий час. Окрім бобових, він вважається найкращим джерелом рослинних білків і клітковини одночасно. Крім того, він містить багато вітамінів і є важливим джерелом мінералів (кальцію, заліза, калію, цинку, магнію) та необхідних амінокислот, яких не вистачає в раціоні, особливо для вегетаріанців.
Існує три види цієї псевдо-каші - найчастіше біла з ніжним здобним смаком, схожа на рис. Трохи більш хрустким стає червоний і чорний з більш вираженим горіховим смаком, який підходить для ароматизації салатів. Ви можете отримати їх у магазинах здорового харчування.
Ще однією перевагою є те, що особливо біла лобода адаптується до інших інгредієнтів. Тож ви можете легко приготувати їх як солодкою, так і солоною їжею. Просто приготуйте його подібним до рису, або згідно з однією з порад знаменитостей. Наприклад, Кейт Мосс регулярно подає сніданок замість вівсяної гіноа-каші з фруктами. Кейт Перрі, навпаки, не може дозволити собі поєднання гіно та спаржі на грилі. Дженніфер Еністон, навпаки, любила салат, який включає кіноа, помідори, огірки та авокадо, який вона насичує, але не має зайвих калорій. Тому актриса Блейк Лайвли також любить лободу, а в минулому вона також зачаровувала Леонардо Ді Капріо. "Щоразу, коли я відчуваю, що більше не вбираюся в одяг, я тиждень їм кіно і мені відразу стає краще", - заявила вона.