Останніми роками все частіше виникають питання щодо сучасних харчових технологій, а також рафінованих продуктів харчування. Це пов’язано з тим, що перероблена їжа втрачає неймовірну кількість своєї харчової цінності.
Це також стосується рису, оскільки дієтологи кажуть, що 60% харчової цінності зерна рису забезпечується висівками, які містяться лише в коричневому рисі.
Ось так можна схуднути за допомогою коричневого рису!
Колір коричневого рису надається лушпинням, багатим на мінерали, що робить цю їжу набагато здоровішою, ніж рис з білою лушпинням.
Хоча останній готується швидше, він набагато вище, ніж коричневий рис глікемічний індекс, тобто швидко підвищує рівень цукру в крові. Таким чином, його споживання не рекомендується, якщо ви діабетик або хочете схуднути.
Склад 100 г коричневого рису
- 362 ккал
- 12 мг кальцію
- 2,4 г жиру
- 255 мг фосфору
- 2,4 г клітковини
- 7 г білка
- 77 г вуглеводів
Коричневі рисові висівки містять ненасичені та поліненасичені жирні кислоти, які необхідні як для збереження вашого здоров’я, так і для успішного схуднення. Завдяки високому вмісту клітковини він стимулює обмінні процеси, підтримує виведення шлаків - тим самим допомагає схуднути і зменшує ризик розвитку шлунково-кишкових захворювань.