Несправедливо маргіналізована кольрабі - один із наших здорових овочів. Зараз наближається сезон молодої кольрабі, завдяки численним ефектам благословення не тільки варто споживати її в сирому вигляді.
Завдяки високому вмісту клітковини ріпа є чудовим регулятором травлення. Він також підтримує ваш артеріальний тиск у порядку, а також є чудовим підлужувачем!
Ви можете чудово замінити картоплю на кальрабі! З нього можна зробити фантастичне застілля, і воно гарантовано буде здоровішим та дієтичнішим, ніж картопляний варіант.!
Підроблена запіканка з картоплі
Інгредієнти:
- 4 голови кольрабі
- 4 варених яйця
- 1 цибулина
- 2 склянки сметани
- шматок ковбаси
- сіль
Ось як це зробити:
- Почистіть ріпу, яйця, цибулю та ковбасу і обведіть.
- Змастіть форму для випікання та розкладіть інгредієнти в ряд.
- Покладіть цибульні кільця на дно миски, потім кольрабі, нарешті, яйця.
- Солимо сметану, а потім укладаємо зверху на яйця.
- Покладіть кільця ковбаси поверх сметани, потім повторіть з початку.
- Покрийте алюмінієвою фольгою, а потім перейдіть до духовки. Через 20 хвилин зніміть зверху і випікайте готовим!
ВАЖЛИВО!
Вміст води у кальрабі високий, тому вона виділяє багато соку під час смаження. Тому покладіть свою вже зібрану шарувату ріпу в духовку, не накриваючи. Покладіть на нього алюмінієву фольгу лише в тому випадку, якщо верх занадто почервонів.
Порада:
- Ви можете покращити смак і зовнішній вигляд, посипавши зверху тертим сиром!
- Ви також можете замінити картоплю селерою або цвітною капустою!