Автор: Олена Ернандес
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- Сік з 4 апельсинів
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 1 чайна ложка оцту
- 1 чайна ложка цукру
- Оливкова олія
- 2 цибулини на півмісяця
- 4 курячі грудки, нарізані кубиками
- Сіль
- Перець
- Овочі на пару
Підготовка
1. МІСЦЕ розведений кукурудзяний крохмаль апельсиновим соком, соєвим соусом, часником, оцтом та цукром у каструлі. Бронювання.
2. Додайте трохи оливкової олії в сотейник на середньому вогні. Як тільки воно стане гарячим, додайте цибулю, дайте йому карамелізуватися приблизно 5 хвилин, не зупиняючи руху, поки він не стане м'яким і золотистим.
3. ДОДАТИ раніше приправлені кубики грудей; дайте м’ясу закритися протягом декількох хвилин.
4. Додайте соус з першого кроку, трохи зменшіть вогонь і перемішайте. Соус потроху загусне. Вимкніть вогонь, коли отримаєте потрібну консистенцію, приправте та ворушіть востаннє.